Macchina di Ghiacciu in Fiocchi GM-15KA - 1,5 Tunnellate per Ghjornu

Quandu u sistema di refrigerazione principia à funziunà, a pompa di l'acqua pompa l'acqua in u serbatoiu di l'acqua in u vassoiu di distribuzione di l'acqua. Spinta da u riduttore, l'acqua in u distributore di l'acqua scorre uniformemente versu u muru internu di l'evaporatore. À u listessu tempu, u refrigerante chì circula in l'evaporatore scambia calore cù l'acqua, si raffredda sottu à u puntu di congelazione è forma un stratu di ghiaccio. Spinta da u riduttore, a lama di ghiaccio raschia u ghiaccio da u muru internu, è dopu u ghiaccio cade in u serbatoiu di ghiaccio, furmendu ghiaccio in scaglie. Una parte di l'acqua senza congelazione scorrerà in u vassoiu di raccolta di l'acqua è tornerà à u serbatoiu di l'acqua per una ulteriore circulazione, in modu da realizà u prucessu continuu di fabricazione di ghiaccio.